ぶらっと遡上探索

河川沿いの散策、橋と付近の名所を写真で紹介します。偶にSpotで色々と...

Scene-280 日本橋川の纏め (日本橋川に架かる橋 31、亀島川に架かる橋 5)



■日本橋川(流路延長5km)に架かる橋梁(河口順)。絵をクリックすると、其々の掲載Sceneへリンクします(計5話)。

『#01豊海橋』               『#02湊橋』』                 『#03湊橋水管橋


『#04 NTT茅場橋専用橋』        『#05茅場橋』                『#06鎧橋』


『#07江戸橋水管橋』           『#08江戸橋』               『#09日本橋』


『#10西河岸橋』              『#11一石橋』               『#12常盤橋』


『#13新常盤橋』              『#14 JR東北・上越新幹線橋梁』   『#15 JR在来線橋梁』


『#16 NTT鎌倉橋専用橋』        『#17鎌倉橋』                『#18神田橋』


『#19東京ガス専用橋』          『#20錦橋』                 『#21一ツ橋』


『#22雉子橋』                『#23宝田橋』               『#24俎橋』


『#25南堀留橋』              『#26堀留橋』                『#27新川橋』


『#28あいあい橋』             『#29新三崎橋』              『#30JR小石川橋通架道橋』


『#31三崎橋』




■亀島川(流路延長1km)に架かる橋梁(河口順)。

『#01南高橋』               『#02高橋』                 『#03亀島橋』

『#04新亀島橋』              『#05霊岸橋』




>>>後書き<<<
日本橋川は短編なのでブログスペースが沢山出ましたけど、料理ストックの在庫整理に丁度良いね(笑)。
1番手は初登場のズッキーニ、95円でした。外観は胡瓜に似ていますが南瓜の仲間、味は茄子に似ているので肉詰め焼きにしました。先ずは、冷凍豚バラを5mm角に刻み放置、ズッキーニを縦割りにして、スプーンで5mm程皮を残してボートを作ります。此処でズッキーニを味見、苦く無ければOK。偶に苦味が強いズッキーニが出来る場合が有り、ハズレで食中毒になるので食べない方が良いですヨ。外した身と大葉を刻んで豚バラと合体、味付けは塩胡椒と味噌少量、豚バラから解凍の水分が出てきたらパン粉を混ぜて掻き混ぜます。ボートに盛り付けて、ピザ用チーズを塗してからオーブンで、250℃22分で焼き上げて完成。ズッキーニの甘さと豚肉の歯応えが良いね。鶏の唐揚げは自分で作った方が経済的で、旨いので良く揚げます。味醂、酒、大蒜チューブに薄めた蕎麦汁に30分程漬け込んでから、水気を切って片栗粉を塗して揚げます。序にピーラーで長めに剥いた牛蒡もポリ袋の中でシャカシャカして片栗粉を塗し、菜箸で寄せ固めながら1分揚げ。サクサクの食感が良く、ビールに合います。残りは、刻んで炒飯の具行きです。


エリンギと鶏胸肉のガーリック炒め、肉の様な歯応えのエリンギが好きだな、ベッドはベビーリーフです。残りは毎度の炒飯行き、ベッドは空芯菜のスプラウト。麻婆豆腐も好きで良く作ります、丸美屋の中辛が好きで台所の常備在庫で3箱は並んでいます。


牛カルビとスライス玉葱、エリンギを焼き、サンチュで巻いて戴きます、お供はビールですね。お買い得刺身パックを漬けにして、サッパリ茶漬けです。炒り胡麻と韓国海苔、良い組み合わせになりました。夏場に多く登場する冷やし中華、ベーコンに蒲鉾、トマトと葉っぱ、簡単ですが満足できますね。


最後は空芯菜のスプラウトシリーズ。鰺の唐揚げが残ったので冷やし蕎麦に、オクラスライスに空芯菜スプラウトなどをトッピング。空芯菜スプラウトのサラダも旨いね、海老塩焼きはオーブンでカリカリに殻ごと食べてやります、ワイルドだろ~(笑)。空芯菜スプラウトと、かき玉子のスープもイケテます。御飯のお供はシラス納豆に大葉パラパラです。


次回から『ぶらっと遡上探索』の第14弾、相模川編(流路延長109km)がスタートします。本ブログでは3番に長い河川です。何時もの様に河川に架かる橋梁や、近在の寺社名所などを紹介しながら遡上していきますので、引き続きご覧願います。
次回アップ予定:Scene-281 相模川『湘南大橋、東海道本線馬入川橋梁』(07/23 12:00)

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  1. 2016/07/19(火) 12:00:00|
  2. 日本橋川に架かる橋031

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